Minden élelmiszerrel foglalkozó vállalkozás számára kötelező a HACCP rendszer kialakítása. Ez biztosítja, hogy az üzlet megfeleljen a jogszabályi előírásoknak, és a vendégek mindig biztonságos, ellenőrzött körülmények között készült ételt vagy italt kapjanak.
A HACCP rendszer kiépítése az első lépés az üzlethelyiség kialakításában, ugyanis az üzlethelyiség kiépítésének meg kell felelnie ennek a rendszernek, ezért érdemes kialakítási tanácsadást kérni, hogy mindennek megfeleljen az üzlethelyiség kialakítása.
Helyszíni felmérés – szakértőnk áttekinti a helyiséget, eszközöket, technológiai folyamatokat.
Kockázatelemzés – feltárjuk az élelmiszerbiztonsági veszélyeket és kritikus pontokat.
Dokumentáció elkészítése – HACCP kézikönyv, technológiai leírások, folyamatábrák, nyilvántartási naplók.
Tanúsítvány kiállítása - A rendszer kiépítése után tanúsítványt állítunk ki, amely igazolja a rendszer hitelességét.
Kérje ingyenes árajánlatunkat az engedélyeztetésre való felkészítésre.
